เต้าเจี้ยวหลน

 

วิธีทำ”เต้าเจี้ยวหลน”รสกลมกล่อม สูตรนี้ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ

 

ส่วนผสม

1.หมูสับ

2.กะทิ

3.พริกซอย

4.หอมซอย

5.เต้าเจี้ยว

6.ไข่ไก่

7.น้ำปลา

8.น้ำตาล

9.น้ำมะขามเปียก

 

วิธีทำ

เริ่มจากตอกไข่ใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้

 ใช้ส่อมตีให้ไข่แตก

 นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 2 นาที

 ในระหว่างที่รอหมูสุกให้เรานำเต้าเจี้ยวมาบดด้วยช้อนให้ละเอียด

(หรือถ้าใครชอบละเอียดมาก ๆ ก็สามารถใช้ครกตำก็ได้)

 พอหมูสุกเรียบร้อย ก็ให้นำออกมาคน และกดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

 

 

 

เรียบร้อยแล้วก็ทำการใส่ทุกอย่างลงไป เริ่มจากกะทิ

 

เต้าเจี้ยว

 

พริกซอย หอมซอย คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาล คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

 

แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 5 นาที ก็เป็นอันว่าเรียบร้อยแล้ว

 

จัดเสริฟกับผักสดตามชอบได้เลย

 

  

  ที่มา : https://menuchuangin.com/6597/