วิธีทำ”เต้าเจี้ยวหลน”รสกลมกล่อม สูตรนี้ทำง่ายด้วยไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1.หมูสับ
2.กะทิ
3.พริกซอย
4.หอมซอย
5.เต้าเจี้ยว
6.ไข่ไก่
7.น้ำปลา
8.น้ำตาล
9.น้ำมะขามเปียก
วิธีทำ
เริ่มจากตอกไข่ใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
ใช้ส่อมตีให้ไข่แตก
นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 2 นาที
ในระหว่างที่รอหมูสุกให้เรานำเต้าเจี้ยวมาบดด้วยช้อนให้ละเอียด
(หรือถ้าใครชอบละเอียดมาก ๆ ก็สามารถใช้ครกตำก็ได้)
พอหมูสุกเรียบร้อย ก็ให้นำออกมาคน และกดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
เรียบร้อยแล้วก็ทำการใส่ทุกอย่างลงไป เริ่มจากกะทิ
เต้าเจี้ยว
พริกซอย หอมซอย คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น