เครปโรลฝอยทอง

วิธีทำเครปโรลฝอยทอง สูตรแป้งนุ่มครีมแน่นหวานละมุน

ส่วนผสม เครปโรลฝอยทอง
ไข่ไก่ 4 ฟอง  นมสด 300 ก.  เนยละลาย 60 ก.  เกลือ 1/2 ชช. น้ำตาลทรายแดง 60 ก. กลิ่นวานิลลา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 ก.
วิปปิ้งครีม 200 ก. น้ำตาลไอซิ่ง 20 ก. ฝอยทอง

วิธีทำเครปโรลฝอยทอง
• ติไข่ ใส่นม เนยละลาย เกลือ น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป ผสมให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

กรอง 1 รอบ ให้เนียน

ตั้งกระทะเตรียมท อ ด ทาเนยบาง ๆ ก่อนท อ ด ท อ ดด้วยไ ฟอ่อน

ท อ ดเสร็จแล้ว พักไว้ให้เย็น

ใช้ตะกร้อมื อติวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นฟู

วางแป้งแล้วใส่วิปครีมเยอะ ๆ ใส่ฝอยทอง แล้วห่อง่าย ๆ พับด้านข้างแล้วม้วนไปให้สุด

เสร็จเรียบร้อย