แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ อาหารเช้า แสดงบทความทั้งหมด

วันศุกร์ที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2565

ขนมปังนุ่มๆ เบคอนหอมๆ และชีสเยิ้มๆ

วิธีทำ

เริ่มต้นจากทอดเบคอนรอไว้ก่อน
ระหว่างทอดก็เอาขนมปังมาตัดขอบออก (ใช้ขนมปังแผ่นแบบหนา)

ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในกระทะ ที่ใส่เนยไว้ ใช้ไฟอ่อนๆ

วางขนมปังลงไปทั้ง 2 แผ่น ทิ้งไว้ 1-2 นาที แล้วพลิกขนมปังกลับด้าน

รอสักพัก จากนั้นพลิกไข่พร้อมขนมปังทั้งแผ่นเลย
ใส่เนยลงไปอีกเล็กน้อย แล้ววางชีสลงไป 1 แผ่น ตามด้วยเบคอนที่ทอดไว้

จากนั้นพลิกขนมปังอีกด้านหนึ่งมาประกบเหมือนแซนด์วิช
ทอดจนเหลืองทั้ง 2 ด้าน แล้วตักใส่จาน

เสร็จแล้วก็ตัดครึ่ง เห็นเป็นชั้นของเบคอน มีชีสเยิ้มๆ ต้องกินตอนร้อนๆ
มีนมอีกสักแก้ว น้ำส้มอีกสักหน่อย อร่อยสุดๆ ในมื้อเช้า

ที่มา : https://pantip.com/topic/39868627?fbclid=IwAR0DfFma0ujwNI624u5dGTOlvM9OsL61eNZeLzOyvehttWeXRgA09bO1-_Y

วันเสาร์ที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2560

ข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดอเมริกัน อาหารเช้ามากประโยชน์

อาหารเช้าจานนี้เหมาะสำหรับคุณแม่บ้านที่มีเวลาในการทำมากหน่อย รับรองได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิต และได้ประโยชน์ครบถ้วนเต็ม ๆ จาน เผื่อใครที่กำลังเบื่อข้าวผัดธรรมดา ๆ ลองเปลี่ยนมาทำข้าวผัดอเมริกันดู หอม ๆ แถมยังครบเครื่องไปด้วยผัก และเนื้อสัตว์ เราจึงไม่ลืมที่จะนำวิธีทำมาฝากไว้ให้ทำรับประทานมื้อเช้าสุดอร่อย

สิ่งที่ต้องเตรียม

เนยจืด 1/2 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เนื้ออกไก่ (แบ่งเป็น 2 ส่วน) 1 ชิ้น

เกลือป่น ½ ช้อนชา

แป้งชุบทอดละลายน้ำ ½ ถ้วยตวง

แฮม 2 แผ่น

ไส้กรอก (หั่นเป็น 3 ส่วน) 1 ชิ้น

กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา

หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ

ลูกเกดดำ 1 ช้อนโต๊ะ

เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ

แครอท หั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ

ข้าวหอมมะลิหุงสุก1 ถ้วย

พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ

1. ทาเกลือป่นบนน่องไก่ หมักเตรียมไว้

2. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่เนยจืด ตามด้วยไข่ไก่ ทอดด้วยไฟอ่อนจนไข่สุก ตักขึ้นพักไว้ ใส่แฮมและไส้กรอกลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้

3. ชุบอกไก่ในแป้งชุบทอด นำลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้น เตรียมไว้

4. ผัดกระเทียมกับเนยจนหอม ใส่หอมใหญ่ ลูกเกด เมล็ดข้าวโพด แครอท และถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศ และข้าวสวยลงผัดให้เข้ากัน ตักข้าวผัดใส่จาน โรยพริกไทยป่น รับประทานคู่กับไข่ดาว ไส้กรอก แฮม และน่องไก่ทอดที่เตรียมไว้

ข้าวต้มแห้งหมูสับ

ข้าวต้มแห้งหมูสับ อาหารเช้าสูตรเด็ดจากแม่กลอง

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

ข้าวต้มแห้ง หรือข้าวแห้ง หลายคนอาจจะไม่เคยกิน แต่ถ้าใครได้ไปเที่ยวตลาดน้ำอัมพวา หรือตลาดต่าง ๆ ในจังหวัดสมุทรสงคราม หรือแม่กลองก็จะคุ้นหน้าค่าตากับเมนูข้าวแห้งนี้แน่นอน มีให้เลือกหลายอย่างทั้งข้าวแห้งเป็ด ไก่ หมู ซี่โครงหมู และอีกมากมาย ไหน ๆ ก็กินข้าวต้มน้ำกันมาบ่อยแล้ว ลองเปลี่ยนมากินแบบแห้งกันบ้างดีกว่า รับรองว่าอร่อยกว่าที่คิดไปดูวิธีทำกันเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม

กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา

เนื้อหมูสับ 200 กรัม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับผัด

กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

ตับหมู หรือเลือดหมู 200 กรัม

น้ำ 1-2 ถ้วย

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวสวยหุงสุก

กระเทียมเจียว

ตังฉ่าย

ขึ้นฉ่ายซอย

พริกไทยป่น สำหรับโรยหน้า

น้ำส้มพริกดอง สำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ

          1. โขลกกระเทียม และพริกไทยเม็ดจนละเอียดเข้ากันดี ใส่เนื้อหมู ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โขลกผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน เตรียมไว้

          2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟปานกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม ตามด้วยหมูสับ และตับหมูลงผักจนสุก เติมน้ำ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ ผัดจนเดือด ยกลงจากเตา เตรียมไว้

          3. ตักข้าวใส่ในชาม ตักส่วนผสมหมูใส่ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ตังฉ่าย ขึ้นฉ่ายซอย และพริกไทยป่น ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำส้มพริกดองตามชอบ พร้อมรับประทาน

อาหารต่างๆ